Amanida de receptes

Amanida de receptes

dimecres, 15 d’abril de 2009

Relació de receptes

Aperitius
Amanida de cranc
Bastonets salats
Brotxeta de llom i pebrot de Padrón
Canapés
Còctel Coronel
Crema de formatge blau
Crestetes de salmó, brie, nous i dàtils
Croquetes de quatre formatges
Croquetes de patata i ou dur
Croquetes de pollastre
Daus de tonyina marinada
Flamets de truita de patata i d'espinacs
Flors de canapés
Fos de Philadelphia amb verduretes
Galetes de formatge blau
Galetes de parmesà
Lingot de pebrot i Roquefort
Magdalenes salades d'olives i de sobrassada amb mel
"Montadito" de codonyat i formatge de cabra
Olives arrebossades
Ous d'en Jordi
Pastís de salsitxes
Pilotes braves
Piruletes de canapés
Piruletes de Parmesà
Raïm amb tomàquet i formatge de cabra
Rotllets de pernil dolç, formatge i prunes
Rotllets de Philadelphia i salmó fumat
Tartaletes de ceba caramel·litzada i formatge de cabra
Tartaletes de formatge i melmelada de tomàquet
Trufes salades
Xampinyons farcits
Xips de moniato
Xupa-xups de formatge, maduixa i nous
Xupa-xups de tomàquets cherry

Primers plats
Amanida de cranc
Amanida de llenties
Amanida de patates
Amanida de pollastre amb vinagreta d'olives
Amanida grega
Amanida de tomàquet i mozzarella de búfala
Amanida "fruto di mare"
Aranyes, meduses i cuques (cuinar amb nens)
Arròs caldós amb popets i gambes
Arròs de l'Àvia Carmelina
Arròs negre ràpid
Braç de la diada
Cake salat
Canelons
Canelons d'espinacs
Canelons de confit d'anec amb salsa de bolets
Caramels de truita
Carlota de patata i salsitxes
Carxofes farcides
Cigrons amb espinacs
Coca de formatge de cabra i amanida
Coca de recapte
Coca de recapte amb sardines
Coca de xerrys
Col disfressada
Col-i-flor amb beixamel i tonyina
Crema d'espàrrecs i espinacs
Crema de carbassa
Crema de carbassó
Crema de gambes amb tres textures
Crema de pèsols amb oli d'alfàbrega
Creps de marisc
Cuscús al curri amb samfaina
Deconstrucció d'empedrat
Empanada de bacallà i poma
Empanada gallega de carn
Favetes saltejades amb pernil
Fideuà de bolets
Fideuà de verdures
Fideus a la cassola
Gaspatxo de síndria
Kartoffel pizza
Lassanya d'espinacs
Lassanya de bolets
Llenties estofades
Llibrets d'albergínia
Macarrons
Macarrons amb calamars
Macarrons amb orenga
Macarrons amb tonyina
"Montadito" de l'àvia Carmelina
Milfulls de patata, formatge i bacó
Ous d'en Jordi
Ous mimosa
Paella valenciana
Pasta a la siciliana
Pasta amb albergínies al forn
Pasta amb espàrrecs i formatge de cabra
Pastís de col-i-flor
Pastís de formatge i pernil dolç
Pastís de patates
Pastís de patates i bacon
Pastís de pernil dolç
Pastís de salsitxes
Pastís de truites
Pastissets de pasta de full amb formatge i poma
Patates Alícia
Pernil dolç farcit de formatge, rúcula i pera
Pèsols ofegats
Quiche de bacon, pernil i formatge
Quiche d'espàrrecs de bosc i Roquefort
Quiche d'espinacs i formatge de cabra
Risotto de carxofes, alls tendres i gambes
Risotto de xampinyons i formatges
Rossejat de fideus
Salmó de patata amb pinya
Salmorejo
Sopa amb mandonguilletes
Sopa d'Er
Sopa de musclos
Tabulé
Tagliatelle ai funghi (Tallarines amb salsa de bolets)
Tirabecs amb gambes
Tomàquet amanit
Tomàquets de pera farcits de cuscús
Tomàquets farcits
Trena de pasta de full
Trenetes de gambes i xampinyons
Truita de carxofes i mongetes seques
Truita de pa amb tomàquet
Truita de patates i calçots

Segons plats
Amanida de pollastre amb vinagreta d'olives
Burritos de l'Arnau
Botifarra dolça
Calamars farcits
Calamarsons amb cervesa
Canelons d'ànec amb salsa oriental de soja
Canelons de confit d'ànec amb salsa de bolets
Canelons de pobre
Col-i-flor amb beixamel i tonyina
Crestetes de salmó, brie, nous i dàtils
Croquetes de formatge
Croquetes de patata i ou dur
Croquetes de pollastre
Croquetes de tonyina
Cuetes de rap amb salsa de pinyons
Gall dindi farcit
Gambes al cava
Llaminera amb pasta de full
Llaminera amb salsa de formatge de cabra i gerds
Llibrets d'albergínia
Llibrets de ceba, poma i formatge de cabra
Llom amb raïm i most
Llom amb sal
Llonses de porc embolicades
Mandonguilles amb sèpia
Mandonguilles de calamars i porc amb castanyes
Orades al forn
Ous empanats
Ous farcits de xampinyons i gambes
Ous mimosa
Papillota de salmó
Pastís de truites
Pollastre amb vi
Rodó de pollastre amb pernil i formatge
Salmó al caramel
Supremes de salmó amb tatin de peres i cruixent de pernil
Tonyina en escabetx

Postres
Banda de fruita
Bombons farcits
Braç de gitano de trufa
Bunyols de l'Empordà
Bunyols de quarts de 15
Bunyols de vent farcits
Carlota de xocolata
Carquinyolis
Cireres al natural i en gelatina i granissat de iogurt
Coca d'albercocs
Coca de figues
Coca de la Carme
Coca de llardons
Coca de Llavaneres
Coca de Sant Joan
Coca de vidre
Coca del Bages
Coca llanda o coca boba
Codonyat
Cookies de xocolata
Crema catalana
Crema de llimona
Crema de vainilla amb sorpresa
Crema pastissera
Creps
Escuma de crema catalana
Flam de formatge
Flam de taronja
Flam de torró de xixona
Flam pastisser
Galetes 3 2 1
Galetes blanc i negre
Galetes de Nutella i avellanes
Galetes de mantega
Galetes de mantega amb glaça
Glaça per a galetes
Gotets de llimona
Iogurt amb magrana
Llonganissa de xocolata
Maduixots amb barret
Magdalenes
Magdalenes amb xocolata
Magdalenes del Lluís (sense ou ni llet)
Massini
Mató amb magrana
Melmelada de maduixa
Mini magdalenes decorades
Mona de Pasqua
Mona de Pasqua (recepta)
Mousse d'avellanes i dolç de llet
Mousse de cava i fruites del bosc
Mousse de xocolata
Napolitanes de xocolata
Ous ferrats amb patates
Pa de pessic amb maduixes
Pa de pessic de iogurt
Pa de pessic sense ou ni proteïna de vaca
Pa de pessic de iogurt sense ou ni proteïna de la vaca
Pa de pessic de xocolata
Panna cotta de iogurt amb maduixa
Panacota de maduixa sobre brownie de xocolata
Panellets
Pastís d'ametlles
Pastís cremós de xocolata blanca i formatge
Pastís d'aniversari de xocolata
Pastís de Ferrero Rocher
Pastís de formatge i maduixes
Pastís de formatge, xocolata blanca, maduixes i gelatina de moscatell
Pastís de formatgets
Pastís de galetes Oreo
Pastís de la diada (pastís de llimona)
Pastís de la diada (pastís de pinya)
Pastís de la Reina Victòria
Pastís de llimona
Pastís de mascarpone i maduixes
Pastís de mojito
Pastís de mousse de iogurt amb maduixes
Pastís de mousse de llimona amb cobertura de maduixes
Pastís de Nutella
Pastís de pastanaga
Pastís de pinya
Pastís de piruletes
Pastís de plàtan i iogurt
Pastís de poma
Pastís de poma i canyella
Pastís de Sant Jordi
Pastís de Sant Jordi amb gema i trufa
Pastís de torró
Pastís de tres xocolates
Pastís de xocolata
Pastís de xocolata blanca amb mores
Pastís de xocolates i formatge
Pastís de xocolata al microones
Pastís del Barça
Pastís mousse de Coca-cola
Pastís mousse de pinya
Pastís mousse de xocolata
Pastís mousse de xocolata II
Pastís mousse de xocolata III
Pastís ratllat
Pastís zebra
Pastissets de cabell d'àngel
Pastisets de pasta fil·lo i xocolata
Piruletes de xocolata
Postre de llimona
Púding de melindros
Rocs cruixents de xocolata
Sacher
Semifred de Coca-cola
Sopeta de cítrics amb gelat de vainilla
Taronges amb sucre caramel·litzat
Tartaletes de llimona i maduixes
Tió de Nadal
Tiramisú de torró amb estel de Nadal
Torró de trufa, avellanes i Cointreu
Tortuga Gertrudis
Tortell de Reis
Tortell de Sant Antoni
Tulipes de galeta
Ulleres de pasta de full

Salses
Beixamel
Oli picant
Salsa pesto
Salsa verda
Vinagreta d'olives

Pa i masses
Pa
Pa de bacó i cervesa negra
Pa de formatge amb pebre vermell picant
Pa de llet amb nous i olives
Pa de Sant Jordi
Spiro dogs


Tradicions
Coca de recapte amb sardines/dimecres de cendra
Coca de Sant Joan
Crema catalana
Cremat
Els Reis venen...
Gall dindi farcit
Mona de Pasqua (recepta)
Mona de Pasqua 2011
Pa de Sant Jordi
Panellets
Pastissets de cabell d'àngel
Tió de Nadal
Torró de trufa, avellanes i Cointreau
Tortell de Reis
Tortell de Sant Antoni

4 comentaris:

  1. Molt be aquest index per plats!!!

    Ara s'hauria de posar algun segon plat i algun entrant per completar l'àpat!!!!

    ResponElimina
  2. Volem algun segon plat!!!!

    Si no ens queda l'àpat a mitges!!!

    Salut!!!

    ResponElimina
  3. i arròs negre. Volem l'arrooooòs negreeee ;-)´

    ResponElimina
  4. Jo vull més receptes d'arrós!!! i també la fideuà que prepara el Jordi!!! petonets!
    Ascen

    ResponElimina