Amanida de receptes

Amanida de receptes

divendres, 5 de juliol de 2013

Magdalenes del Lluís (sense ou ni lactosa)


En Lluís és un amic de l'Èlia al·lèrgic a l'ou i a la llet. Cuinar per ell vol dir llegir i tornar a llegir les etiquetes de tots els productes, mai m'hauria pensat que l'ou i la llet s'utilitzessin en tants aliments.
Feia dies que tenia pendent fer unes magdalenes aptes i aquesta tarda he trobat la recepta perfecte al blog Petita vegana, en dues hores he anat a comprar els ingredients que em faltaven, he fet les magdalenes, les he embossat i portat a domicili. El Lluìs en un moment se n'ha menjat 3 i amb la cara de felicitat que feia ja m'he donat per satisfeta.
 

Ingredients:

  • 1 iogurt de soja
  • 3 mesures de iogurt de farina
  • 2 mesures de iogurt de sucre
  • 1/2 mesura de iogurt d'oli de gira-sol
  • 1 mesura de iogurt de llet de soja
  • 1 sobre de llevat hacendado (no conté traces)
  • ratlladura de llimona
  • 3 cullerades de suc de llimona
  • papers de magdalena
Preparaciò:
  1. Barrejar el iogurt,el sucre, la llet, la llimona i l'oli.
  2. Afegir-hi la farina i el llevat passat per un colador fi.
  3. Barrejar-ho tot fins que quedi una massa fina.
  4. Emplenar els motlles de magdalenes fins a 2/3 parts de la seva capacitat.
  5. Espolvorejar amb sucre.
  6. Poar al forn, preescalfat a 200º, durant 25 minuts.
  7. Deixar refredar i mmm.... 

2 comentaris:

  1. doncs han de ser igual o mes bones amb aquesta pinta que tenen! molt be! petons

    ResponElimina
  2. Doncs...aparentment no diries que no són les tradicionals!!!
    Salut i petons,
    Olga

    ResponElimina