Amanida de receptes

Amanida de receptes

dijous, 21 de juliol de 2011

Tabulé


Un dels plats refrescant de l'estiu és el Tabulé, una amanida procedent de l'Orient Mitjà que a casa ens agrada molt.
És d'aquells plats que pots preparar d'un dia per l'altre, deixar a la nevera i quan tornes de la platja ben fresqueta entra molt bé. Aquesta recepta me la va ensenyar l'Helena i no sé si us passa a vosaltres però cada vegada que en menjo penso en ella.
Tot i que la recepta original és amb menta jo de vegades ho faig amb alfàbrega fresca.
Les mides són orientatives, jo ho faig molt a ull.
Ingredients: (per a 4 persones)
  • 125 gr de cuscús
  • 125 ml d'aigua
  • una mica de mantega
  • 1 ceba tendre
  • 1 tomàquet
  • 1/2 pebrot vermell
  • 1 pebrot verd petit
  • el suc d'una llimona
  • una branca de menta fresca
  • oli, sal i pebre
Preparació:
  1. Preparar el cuscús segons les instruccions de l'envàs.
  2. Tallar les verduretes ben petites, salapebrar-les i amanir-les amb una mica d'oli.
  3. Barrejar amb el cuscús.
  4. Tallar la menta ben menuda i junt amb el suc de la llimona amanir-ho tot.
  5. Deixar refredar a la nevera i servir ben fred.

    6 comentaris:

    1. He gaudit molt llegint la recepta,ja que no l ´he provat mai i tampoc sabia de cert tots els ingredients que hi porta.

      Gràcies per publicar-la.

      ResponElimina
    2. Jo tampoc l'he provat mai, aquestu plat, pero fa molt bona pinta...
      Petonets

      ResponElimina
    3. Un dels meus plats preferits de l'estiu. Qui el prova, repeteix! El faré algun dia amb alfàbrega. Petons.

      ResponElimina
    4. que bo i refrescant.. jo també la provaré amb alfàbrega.

      ResponElimina
    5. Hola,
      A mi m'encata i és un plat ideal per l'estiu. Provare això de posar-hi l'alfàbrega que segur que queda boníssim!!!!!!!!
      Petonets

      ResponElimina
    6. Hola,

      Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

      Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

      Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
      cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
      para darse a conocer.

      Para suscribirse a Ptitchef vaya a
      http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
      http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
      parte superior.

      Atentamente,

      Vincent

      ResponElimina