Amanida de receptes

Amanida de receptes

diumenge, 25 d’agost de 2013

Coca llanda o Coca boba


Avui ha estat un dia especial, hem hissat l'estelada al campanar de Gaüses. Des de fa 3 dies que en Jordi, en Raimon, l'Anna, la Judit, en Joan, en Marcel i jo hem estat fent els preparatius per poder fer realitat aquest somni. Ha calgut imaginació, manya, força i moltes ganes per veure onejar la bandera de 6 m2 al punt més alt del poble.
 
 
Aquesta tarda, un centenar de persones, hem pujat l'estelada des de la plaça fins a l'església i amb el cant dels Segadors hem hissat la bandera. Ha estat molt emocionant!


 
L'acte s'ha acabat llençant caramels des del campanar per tots els nens i nenes i amb un berenar on cada família portava alguna cosa.
A mi m'ha fet gràcia fer una coca independentista, tot buscant per internet vaig trobar aquesta Coca Llanda o també anomenada Coca Boba típica de les terres Valencianes que m'anava tan bé per dibuixar-hi una estelada. Aquesta coca és molt flonja, llàstima que amb l'emoció no m'hagi recordat de fer una foto del tall, ha quedat molt esponjosa i ha desaparegut en un tres i no res.
Si busqueu per internet trobareu moltes receptes, jo he utilitzat la del bloc Esencia de cielo.
 
Ingredients:
Les mesures són amb gots d'aigua de 250ml.
  • 1 got i mig de farina
  • 1 got i mig de sucre
  • 1 got de llet
  • 1/2 got d'oli de girasol
  • 3 ous
  • ratlladura d'una llimona
  • 1sobre de llevat Royal
Preparació:
  1. Batre els ous amb el sucre fins que la barreja agafi un color blanquinós.
  2. Afegir la pell de la llimona, l'oli i la llet. Remenar.
  3. Incorporar la farina tamissada juntament amb el llevat (passat per un colador fi) i remenar fins que no quedi cap grumoll.
  4. Posaren una safata per anar al forn prèviament untada amb oli.
  5. Posar al forn preescalfat a 180º amb l'escalfor de baix durant 40 minutso fins que estigui cuita.
  6. Espolvorejar amb sucre i pinyons. Jo en aquesta ocasió l'he cobert amb sucre de llustre.

8 comentaris:

  1. Que xula la coca i l'experiència!! Quina emoció tot plegat!!! Tots junts ho aconseguirem!! La coca fa una fila.... havia de ser molt i molt bona si va desaparèixer tan ràpidament!

    ResponElimina
  2. fantastica i que maca t'ha quedat!! :) a fer-la!! petons

    ResponElimina
  3. Genials, tan l'experiència com la coca!!

    ResponElimina
  4. Quina experiència tant bonica, junts ho aconseguirem, la coca ideal per homenetjar aquest dia tant especial!!

    ResponElimina
  5. Una de les millors coses dels blogs és que són personals, i transmeten les emocions. Com aquesta entrada :)

    ResponElimina
  6. Aquesta coca si que fa venir gana...i ganes d'aconseguir-ho! Entre tots podrem ;) Salutacions

    ResponElimina
  7. Una experiència molt bonica!!! I la coca...quina bona pinta!!! La decoració....impressionat!!
    Petons,
    Olga

    ResponElimina
  8. la coca esplèndida com el dia 11! quina emoció! entre els participants veig el Raimon, estira-li les orelles de part meva!!

    ResponElimina